L’avete già avvistata la mela travestita da pomodoro? Si chiama Red Love (Amore Rosso) ed è bellissima. Il colore è garanzia della sua ricchezza in antocianine, sostanze antiossidanti (difendono le cellule dalla “corrosione” dei radicali liberi).

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La mela dell’amore

L’avete già avvistata la mela travestita da pomodoro? Si chiama Red Love (Amore Rosso) ed è bellissima. Il colore è garanzia della sua ricchezza in antocianine, sostanze antiossidanti (difendono le cellule dalla “corrosione” dei radicali liberi).

E’ il risultato di venti anni di ibridi selezionati. Il suo creatore è svizzero e si chiama Markus Kobert, che ha incrociato le mele Braeburn e Gala con una varietà di mela iraniana dalla polpa rossa che si coltiva nel villaggio di Bakran. Intervistati, i contadini della mela rossa hanno fatto notare che loro la mangiano da millenni, che sono pieni di ultracentenari e che le malattie cardiovascolari sono quasi assenti.

A questo punto ci si potrebbe chiedere: non è anche questa una forma di modificazione genetica, seppur fuori da un laboratorio e rispettando i cicli della natura? No. Un organismo geneticamente modificato ha un DNA in cui sono presenti dei geni “costruiti”, che nelle specie da cui deriva sono completamente assenti. Nella red Apple invece ci sono i geni delle mele da cui proviene.