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Un fisico noioso e pignolo (e ce sono tanti!) al ristorante potrebbe lamentarsi in questo modo: Cameriere, non le sembra che questo piatto di spaghetti sia eccessivamente gelatinizzato? Sarebbe un modo scientifico per lamentarsi che la pasta è troppo cotta!… Continua a leggere →
Innaffiare il pranzo o la cena con il the verde aiuta a controllare l’assorbimento dei carboidrati. Lo hanno scoperto gli scienziati della Penn University. Il merito รจ dell’epigallocatchina-3-gallato o EGCG che aiuta a dimezzare il contenuto di zuccheri nel sangue… Continua a leggere →